Rengat, Elaeis.co - Sejumlah pelaku industri rumah tangga di Kabupaten Indragiri Hulu (inhu), Riau, mengikuti bimbingan teknis (bimtek) keamanan pangan yang digelar oleh pemda setempat. Pembekalan digelar untuk mengedukasi masyarakat dalam mencegah penyalahgunaan bahan kimia pada pangan.

Bupati Inhu, Rezita Meylani Yopi, pada kesempatan ini menyampaikan apresiasi dan dukungan atas kegiatan yang menghadirkan nara sumber dari Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Pekanbaru.

“Saya berharap kepada pelaku industri rumahan agar memahami bahan pengawet yang aman saat mengolah kulinernya. Kita ingin mewujudkan desa aman pangan di Inhu,” katanya dalam kegiatan yang dilaksanakan di Gedung Sejuta Sungkai Rengat.

Kepala Dinas Kesehatan Indragiri Hulu, Elis Julinarti, menambahkan, dalam bimtek itu para peserta mendapatkan materi seputar peraturan perundang-undangan keamanan pangan, keamanan mutu pangan, teknologi proses pengolahan, dan standar operasional prosedur sanitasi. 

“Alhamdulillah, kegiatan yang dibagi menjadi 2 gelombang berjalan sukses. Tahap pertama dilaksanakan di Rengat yang dibuka oleh bupati, tahap dua di Wisma Ferdi Pematang Reba dengan nara sumber BBPOM dan bidang SDK Dinas Kesehatan,” katanya kepada Elaeis.co, Jumat (8/10).

Elis menjelaskan, kegiatan tersebut diikuti oleh 80 peserta pelaku home industri yang berasal dari berbagai kecamatan di Inhu.